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今度は風邪！

この前胃腸炎から復活したばかりだというのに
今度は風邪を引いてしまったよ！

ただ今ｍａｓａさんとっても

おまけにカッスカスな声です！
咳も痰もでて
またまた薬漬けな日々を過ごしておりまする。

滋養強壮ドリンクをかっくらったお陰で
なんとか熱は下がりましたが

回復が遅いのは
年のせいでしょうか？（号泣）

この時期、どちらさんもお忙しいでしょうが
私もやはり病み上がりで無理をしたみたいで
あっという間にこれこの通り（＾＾；）

抵抗力が落ちた隙を見事突かれてしまいましたー！！

ひぃ～～～っっ！
ゲホゲホゲホ

あ～～～～
とっとと全快したいぜー！
やる事は山のように有るというのに！！

ではそんなわけで
本日も微妙な報告で一時退散させていただきまふ。

今日も応援よろしくね！
↓

いつもどうもありがとう♪

うちにも来たよ☆愛のプレゼント

バセ界隈の男バセの諸君
ダックス界隈の男ダックスの諸君は
バレンタインデーにチョコは貰ったのかな？

むっふっふ

うちの傍若無人な,
男バセなエルビーさんと
気の毒な男ダックスのボスコさんは
新潟の和さんのきよさんから
愛のプレゼント貰っちゃいましたよ！

トリュフーっう！！

うっ、ウマソーーーー！！
(・ω・;)(;・ω・)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

これを丸飲み野郎にやるの
もったいなーーーーー！

キナコでコーティングのおイモさんトリュフだー！！
すごいーー！

って、本当に食べましたよ。(゜∀゜)
ええ、酷い奴です。ハイ！

こんなにすんばらすぃものを
丸飲み野郎にやるなんざ、１０年早いってもんよっ！！

そこへ行くとボスコさんは
いつもちゃんと味わってお食事するから偉いわね！
じゃっ、一番にあげましょう♪

お利口さんは、こんな時功を奏すのよ！

・・・・・・・まっ、(・ω・;)

２箱分あるってことは、もちろんエルビーにも
ちゃんとあるわけだけどね・・・・

お前にやるのが
一番もったいねーーーー！！
(・ω・;)(;・ω・)

ちっ！
しょうがない！エルビーにあげなかったら
きよさんにぶっ殺されるしね。（－－；）

おらーーーっ！
もってけこのやろっ！！（←ガラ悪っ）

きゃーーーっ！！

でたーー！カバの丸飲み技ーー！

っと、まぁ、こんな感じで完食したわけです。
あーーーーーもったいな（；ω；）

って、だから
もぅないっつーーーのっ！！

底なしの胃袋野郎は
満足という言葉を知らないのよね～。（恥）

飼い主からは一切イベント事をされないベイビーズには
とってもうれしいサプライズでした。

おいしそうな手作りおやつを貰うと
自分でもクッキーぐらいなら作ってみようかな？
なんて思っちゃいますねー。

ところで！
衝撃の事実を知ってしまったのですが！
実は今回のバレンタイン、男エルビーは

「義理トリュフ」
でしたーーーーーっっ！！（笑）

和さんからの愛の告白は
北の色男ボス君のところへ！
見事「好きです」と告られてるじゃないですかっ！

残念ながらギャルのハートは
西の男エルビーさんでは掴めませんでした（笑）

あ～～おもろいオチだった！

今日も応援よろしくね！

↓

いつもどうもありがとう！

※おまけ

順番待ちするエルビーの
や～～らし～～～目つきに注目！

ずっこい同居犬。

どうにもこうにもウィルス性胃腸炎の為
まだまだ薬を飲んでいるｍａｓａです。
（本当です！）

さて、食い過ぎが原因でない事を
きつく強調して
ベイビーズの話題に行きましょうかな。（・ω・）

なんだか犬話をするのも本当に久しぶりですが。
先日、エルビーの野郎が
食い過ぎで（←こいつは本当にそう！）
夜中にオエップとなったんです。

実はうちのデブリンズ
約３ｍ程のサークルの中で同居しています。
両サイドにベッドがあって
そこで仲良く寝てるわけなんですが。

デブとチビで

どっちがどっちのってのは
特別決まってはいないのですが
（同じ物なのでね）

とりあえず
西がボスコ、東がエルビーと
それぞれが勝手に位置付けているようで
まぁ、だいたいそんな感じで寝てるわけなんです。

それを踏まえて、話を上に戻すと！

エルビーの野郎
基本ボスコのベッドとする西側を陣取って
食い過ぎオエップをした後
私を呼び付けました。

そうです。夜も２３時を回った時にね。

私が舌打ちしながら片づける横で
のん気に水を飲みに外へ出て
拭き終わろとするぐらいに戻って来て
ゲロ臭い上にぐちゃぐちゃの口で

腕にちゅっ☆
とすんじゃねーーーーっ！！

あうあうあうあうあうあう（；＋；）

そしてて更に
自分のゲロスポットをクンクンした後

くるっと回って
ちゃっかり自分の場所に座っちゃって

なんやそらっ！？

おめーと言う犬はっ！！
あんまりなやっちゃなっ！

言うまでもなく、かわいそうなボスコが
エルビーのゲロの臭いに包まれて
ベッドの隅っちょで丸まって寝ましたとも！

哀れボスコさんは
今年もエルビーに尻に敷かれそうだな（涙）

真冬のゲロくさベッドで
一晩耐え抜いたボスコさんに
愛のクリックよろしくね！

↓

いつもどうもありがとう

ｍａｓａただ今病気中。

更新久々な私ですが
ただ今何年かぶりに病気中。

胃腸炎ですね。
夜中に襲われて上からも下からも
大騒ぎでした。

そんなわけで
おとなしく布団の中にいます。

わんこネタ
もう少し待ってね！

スモークベーコンへの道＝お味編＝

さてベーコンが出来上がって１週間。
その間私がどのようにして食べたか
ちょっとだけご紹介します。

つってもっ！
全て写真があるわけではないのだー！（笑）

せめて思い出した作品（ぷ）だけでも
載せたいと思いまふ！
(＾∀＾)わはははは☆

まずはクラムチャウダー。
実はこれ、気が付いたのが食べた後なので
一生懸命かき集めて、無理やり撮った写真（笑）

ほっ、ほらっ(・ω・;)(;・ω・)
ビッミョーにベーコンが浮いてますヨ。（笑）

そんでこれは
ベーコン・エッグ・バーガー

いや、はや。これは美味しかった！
ただやっぱり、手作りベーコンって
どうしてもごっついので、歯ごたえあり過ぎ（笑）
ってか、安物の肉のせいで硬いのかも？？
燻しすぎと言う説もチラホラ聞こえましたが。(＾∀＾；)

そしてこれは定番の
カルボナーラ・スパゲッティ

味の決め手はやはり
パルミジャーノ・レッジャーノのチーズでしょうか。
せっかく手作りのベーコンなので
あの例のミドリの筒型粉チーズは当然ＮＧでしょう！
ちゃんとゴリゴリ言わせましたとも！

あとオムレツとか作ったんですけど
写真撮るの忘れちゃいました！

実はまだまだ残ってるベーコン。

さすがに香りが強いので
少量でも十分料理が楽しめます。
たくさん使わなくてもかなり風味が残るんですヨ。

今回の作品
初めてにしてはまずまずの出来で
これはこれで美味しいと思うけど
やはりボス家印のあの味を知ってしまった私には

プロのボシ家のスモークはさすがに素晴らしい！
もしかして炭火でやってるのかな～？
と思うほど香りが良いし、燻し加減も違うし
なんてったって肉の味が！コクが違う！
深みが違うんだよね～～～
当然、味付けが違うってのもあるんだけど（＾∀＾；）

やっぱ、ニセコハーブという
世にも恐ろしい高級肉のせいでしょうか？（笑）

などと色々反省点を見つけて
いつかは貧乏スモークで
近い味が出せるようになりたいと、しみじみ思った私でした。

なははははは！（＾0＾）
ずうずうしい？（笑）

あとは調味料でどんな味になるのか？
ってのを覚えたらいいなー。
と思いました。

そんでもって、かなり手間が掛かるので
これは大量に作り置きして冷凍すのが
一番良い方法だなとも思いました。（笑）

いやはや・・・
何にしてもどえらい食べ物ですわ。(＾∀＾；)

そんなわけで（・ω・）
今回のスモークへの道は
これにて完結とさせて頂きます！
みなさん、応援どうもありがとうでした☆

最後にクリックの応援もよろしくね！
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いつもどうもありがとう！

スモークベーコンへの道＝スモーク編＝

スモーク日和とはこんな日ね♪
なぁ～んてウキウキ気分で迎えた日曜日。

寝かした肉を片手にいざ裏庭へ出ようとすると
すでにデブリンズはお待ちかねのご様子。

まぁまぁ待ちなせぇ。
まだ準備の段階でやんすよ。

などと言葉が通じるわけも無く
肉を「ちょっと置いておく」
という動作もさせてもらえずに
もう一度部屋に戻して
いざ吊下げ準備に取り掛かるワタクシ。

さて、いよいよスモークをするわけですが
始めに一斗缶は空焼きしておきます。
サラなのでどうしても匂いが付くでしょ。

んでその後
まずは一晩干した肉に、まだまだ残っている水分をなくす為、
３時間ほど熱乾燥しました。

ちょっと蓋を開け様子をチェック。
肉の表面がパサパサになってきたら
いよいよスモークです。

私は今回スモークチップで挑戦。
ウッドが売ってなかったのでしょうがなしですが。(＾∀＾；)

適当に掴んでアルミ皿に乗せ
バーナーで点火。

これが
なかなか点かないっ！！

何度入れて様子見て出して(・ω・;)(;・ω・)
点けて入れて様子見て出して(・ω・;)(;・ω・)
点けて入れて様子見て出して(・ω・;)(;・ω・)
点けて入れて様子見て出して(・ω・;)(;・ω・)

みたことかーーっ！！
（・∀・＃）！

なっかなか出ぇーーーーへんのですわっ！！
煙がっ！！

すぐ消えてまうんですわっ！！

これで格闘する事３時間！！
ウッドにすればよかったと、何度思った事か！

仕舞いに３枚数百円のアルミ皿が
バーナーの火でボロボロになり出したので
これはヤバイと代用品を探したら

良い物発見！

受け皿にしたとたん
煙の持ちがイイっ！！

熱がちゃんと逃げずにいるお陰で
キレイに煙が出る出る！
お陰で追加のチップも足しやすくなって
放っておいても１時間以上燃え続けてくれました。

さてそんな格闘の末
いつの間にやら昼過ぎになってしまい
お天気も好調なお陰で
ようやくホっと一安心の和みの時間。

安心した私には例のものが
煙をあてに一杯どうだい？と誘うので
「わかったよっ！」
と応じる事に（笑）

煙が「あて」になるとはね！
あら、びっくり！

っと言う事でさらに追加（笑）

さてベイビーズはというと・・・。
たまに離れて昼寝はしたものの
もちろん私の横で待機しております。

ま、最初から最後まで
ぴったりマークされてたブタバラでしたね。

ちょっとトイレとかで席を外すと
イマノウチ的な行動を取っております。（笑）

短い足のクセに、胴がやたらと長いお陰で
ビミョーにテーブルに届いてしまうのが
余計たちが悪い！(・ω・;)(;・ω・)

何度怒ったかわかりません！

そんな危険な子ゾウから
大事に守ったブタバラもいよいよ夜の部へと突入し
９時をもって終了としました。

さて蓋を開けますよ！
どんなんなってるかなぁ～～～？？

ぱかっ！

どうですか？
良い色になってるでしょ？

チーズは６Ｐチーズを２箱スモークして
完成と同時に１個食べちゃった！

めっちゃウマイーーーー！！
ヒィーーー！

この後ベーコンは、冷蔵庫の中で寝かした後
口の中に入るんだよー。

マルッと一日がかりで燻し女をしていた私は
めっちゃクサクサのヘロヘロでしたが
初めてのスモークにしては
なかなかうまくできた達成感で
お腹一杯になっちゃいました。